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海老ニラ餃子

 「スッキリ」の「はるみキッチン」で作っていた「包まない海老ニラ餃子」に挑戦してみた。土曜日は夕方比較的時間があるので。100116_2101~01特に長男に好評で、めでたくさっさとなくなった。皮がかりかりということだったが、ややもちもちに。あと、うちの包丁が切れないので、材料を包丁で叩いてすり身にしてつなぐというのが、わりところころした感じになった。
 それなりに美味しかったが、もっとうまくできる気もする。ちょっと悔しい。また再挑戦しよう。
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しおん

  • Author:しおん
  • 4人の子どものうち、1人は結婚し孫もできました。まだまだ子育ては続きますが、日々格闘しながら、ピアノと向かう毎日。大好きな本のこと、ベランダの緑、趣味の手芸もご報告していこうと思っています。
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