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すっかり秋

 我が家では、数年前にインターネットで購入したホームベーカリーを愛用している。そこそこの安物だけれど、おいしいパンが焼けるので、○マザキや○スコのパンを買う必要がない。粉もイーストもネット購入ですごく助かる。
 というのは、実は涼しい時期のことで、夏の間はパンが焼けない。たぶん、エアコンを使わない室内では、ホームベーカリーが設定する温度のほうが低かったりして、ちょうどいい醗酵にできないのだと思う。なので、うちでは夏の間だけ、○マザキや○スコのパンを購入するのである。
 で、最近やっとホームベーカリーが再登場した。ここでも秋を感じる私である。
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ホームベーカリーを愛用している知り合いは、一様に「1斤半が一番うまく焼ける。」と言う。確かに我が家でも1斤半と決めている。「ホームベーカリーで作るいろんなパン」のレシピ本も読んだけれど、結局いつもシンプルな食パンを焼いている。本当は「ゴパン」がほしいけど、パンが焼ける機械を持っているのだから、これが壊れるまでは我慢だなあ、と思っている。しばらくは大活躍のホームベーカリー、またよろしくね。
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しおん

  • Author:しおん
  • 4人の子どものうち、1人は結婚し孫もできました。まだまだ子育ては続きますが、日々格闘しながら、ピアノと向かう毎日。大好きな本のこと、ベランダの緑、趣味の手芸もご報告していこうと思っています。
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