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酢豚のパイナップル

 久しぶりに酢豚が食べたくなって、夕方のレッスンも早めに終わったので作ることにした。私はケチャップぽい甘酸っぱいのが好きなので、クックドゥーの酢豚のタレが気に入っている。タケノコと、ちゃんとパイナップルの缶詰も買った。
 ところが、うちの会社の人たちは「酢豚のパイナップルって、よけいなお世話って感じですよねえ。」と言う。私は絶対に必要だと思っていたのでびっくり。でも、家に帰って家族に聞いたら、全員パイナップルはあったほうがよい、という返事だった。しばらく作っていなかったし(豚肉を揚げるのが少々手間だし)、みんなでおいしく食べた。パイナップルについては、母親の機嫌を尊重したのか、本当に好きなのか、謎である。
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しおん

  • Author:しおん
  • 4人の子どものうち、1人は結婚し孫もできました。まだまだ子育ては続きますが、日々格闘しながら、ピアノと向かう毎日。大好きな本のこと、ベランダの緑、趣味の手芸もご報告していこうと思っています。
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